Manejo Sanitário
Tem por objetivo manter as
condições de higiene no sistema de criação que permitam minimizar a ocorrência
de doenças, obter boa performance e bem-estar das aves, além de assegurar ao
consumidor um produto de boa qualidade. Uma das formas de controlar as doenças
no plantel é por meio da higienização das instalações, controle de vetores de
doenças e remoção de carcaças de aves mortas. Essas medidas visam a diminuir os
riscos de infecções e aumentar o controle sanitário do plantel, resguardando a
saúde do consumidor.
O manejo sanitário
deve ser estabelecido levando-se em conta dois pontos principais:
1) Assepsia de
instalações e equipamentos: A remoção periódica dos excrementos e pulverização
de toda a instalação com produtos naturais como fumo e sabão, cuja calda pode
ser obtida a partir da desagregação de 200 gramas de fumo e sabão na proporção
de (1:1) em um litro d'água durante 1 dia e posterior diluição e cinco litros
d'água.
- Limpeza diária dos
comedouros e bebedouros.
- Renovação, a cada ciclo de
incubação, do enchimento dos ninhos.
2) Controle de
doenças fisiológicas, patogênicas e parasitárias:
- O controle de doenças
fisiológicas é realizado mediante o uso de práticas de manejo que evitam
situações estressantes. Deve ser efetuado levando-se em conta a taxa de
lotação adequada, o suprimento protéico e mineral de acordo com a
exigência para cada fase de criação, ventilação das instalações,
fornecimento de água e comida nas horas adequadas, etc;
- As doenças patogênicas são
transmitidas por meio de vírus e bactérias. As principais doenças que
ocorrem na região Meio-Norte do Brasil são a Bronquite infecciosa,
Newcastle, Gumboro e Varíola aviária (Bouba). Além da limpeza dos
equipamentos e instalações, também deve ser estabelecida uma cobertura
vacinal, além do uso de antibióticos (Tabela 12).
- Para o controle das doenças parasitárias, além da limpeza de equipamentos e instalações deve-se, também, estabelecer um plano de controle de endo e ectoparasitas, que dependerá do monitoramento das condições das aves (Tabela 12).
Tabela
12. Esquema de controle de doenças patogênicos e
parasitárias nas diferentes fases do desenvolvimento das aves.
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